Nutrição Esportiva: Atendimento ao Atleta
Programa Nutricional Personalizado para Potencializar o Desempenho Esportivo e a Resistência Aeróbica nos Treinos e Competições. Saiba mais
Hipertrofia: Praticantes de Atividades Físicas
Programa Nutricional Personalizado para Potencializar o Ganho de Massa Muscular, Aumentar a Força e Reduzir a Gordura Corporal. Saiba mais
Saúde da Mulher
Apoio Nutricional nas fases da vida da Mulher: Idade fértil, Gestação e Menopausa. Tratamento Nutricional para Síndrome dos Ovários Policísticos (SOP) e Endometriose. Saiba mais
Emagrecimento & Reeducação Alimentar
Estratégias Nutricionais e Plano Alimentar Personalizado para Emagrecer de forma definitiva e saudável, transformando a sua saúde e qualidade de vida. Saiba mais
Nutrição Vegetariana e Vegana
Planejamento Alimentar com suporte nutricional para a Vegetarianos e Veganos, Transição para o vegetarianismo ou redução do consumo de carne. Saiba mais
Saúde Intestinal
Suporte Nutricional para melhora de Distúrbios Intestinais, como Síndrome do Intestino Irritável (SII), distensão abdominal, gases, quadros de refluxo e condições clínicas que podem afetar o trato gastrointestinal.
Por que escolher o Método Ferraro?
Plano para Esportes
e Atividades Físicas
Periodização Nutricional de acordo com a atividade física e modalidade esportiva
Respeito às escolhas alimentares
Respeito com todos os estilos de alimentação: Onívora, Vegana, Ovolactovegetariana e Ovovegetariana.
Planejamento Personalizado
Plano Alimentar calculado de acordo com as diferentes necessidades energéticas e nutricionais de cada paciente
As 3 Esferas do Método Ferraro
"A Nutrição e o Esporte entregam autoconfiança, força e bem-estar. Juntos, eles te impulsionam para uma transformação na saúde e qualidade de vida."
Nutricionista Carolina Ferraro
Principais Serviços
Sua consulta será completa!
Temos todos os recursos para criar a sua estratégia personalizada.
Plano alimentar e materiais de apoio personalizados
Considerando os seus objetivos, nível de treinamento, gasto energético, gostos alimentares, dificuldades e a sua rotina
Avaliação antropométrica e bioimpedância
Avaliação do Peso, Índice de Massa Corpórea (IMC), % de Massa Muscular, % Massa Gorda, Gordura Visceral, Taxa Metabólica Basal e Idade Metabólica
Aplicativo gratuito para suporte nutricional
Visualização Facilitada do Plano Alimentar, Materiais, Metas, Exames e Avaliações Antropométricas pelo aplicativo de nutrição no próprio celular
Por que as Pessoas acreditam no Método Ferraro?
Onde estamos?
Conheça as unidades de atentimento.
Tijuca
Nutricionista na Tijuca Especialista em Nutrição Esportiva e Emagrecimento
Rua Pinto de Figueiredo, 55. Tijuca Best Offices (Próximo à estação de metrô Saens Peña, saída General Roca, e Shopping Tijuca)
Botafogo
Nutricionista em Botafogo Especialista em Nutrição Esportiva e Emagrecimento
Rua Voluntários da Pátria, 190. Edifício Corpus. (Próximo à estação de metrô Botafogo, saída Voluntários da Pátria.)
Barra da Tijuca
Nutricionista na Barra da Tijuca Especialista em Nutrição Esportiva e Emagrecimento
Avenida das Américas, 500. Shopping Downtown. (Próximo à estação de metrô Jardim Oceânico, saída Lagoa.)
Ipanema
Nutricionista em Ipanema Especialista em Nutrição Esportiva e Emagrecimento
R. Farme de Amoedo, 75 - Ipanema, Rio de Janeiro. Próximo à estação de metrô General Osório.
Conheça também o Programa Nutricional para Ganho de Massa Muscular em Vegetarianos e Veganos
Já é claro que
Atletas Vegetarianos podem encontrar
suas necessidades proteicas predominante ou exclusivamente em fontes vegetais (VENDERLEY; CAMPBELL, 2006).
A Nutricionista Carolina Ferraro é Referência em Emagrecimento e Nutrição Esportiva e será a sua aliada para Transformar seu Corpo e Saúde através de um planejamento alimentar completo em nutrientes, versátil e muito saboroso!
Blog da Nutri Carolina Ferraro
A busca por uma alimentação equilibrada para alcançar o emagrecimento saudável tem levado muitas pessoas a optar por dietas ricas em proteínas. Este tipo de dieta, também conhecido como dieta hiperproteica, oferece benefícios significativos para quem deseja perder peso e melhorar a composição corporal. Neste artigo, vamos explicar como uma dieta hiperproteica funciona, os principais alimentos recomendados, os cuidados necessários, além de mostrar como essa abordagem pode ser ajustada para atender diferentes necessidades.
Quando o desejo de emagrecer rapidamente surge, é comum as pessoas buscarem dietas milagrosas que prometem a perda de peso em poucos dias. No entanto, essas soluções rápidas podem trazer mais malefícios do que benefícios à saúde. Neste artigo, vamos abordar os riscos das dietas restritivas e a importância de buscar uma alimentação equilibrada com acompanhamento profissional.
Perder peso é um objetivo comum para muitas pessoas, mas o caminho para o emagrecimento saudável pode ser desafiador. E se pudesse existir alimentos que controlam a fome e ajudam a emagrecer?
A nutrição é um dos pilares fundamentais para o sucesso de atletas de elite. A combinação correta de nutrientes não só potencializa o desempenho esportivo, mas também garante a manutenção da saúde e a prevenção de lesões. No mundo competitivo dos esportes, cada detalhe conta, e a alimentação desempenha um papel crucial para que atletas alcancem seus objetivos. Neste artigo, exploraremos as estratégias nutricionais que fazem a diferença no desempenho de atletas de alto nível.
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Você tem 2 caminhos: Tentar sair da zona de insatisfação agora, ou continuar adiando isso para ano que vem. Um exemplo de um resultado surpreendente de um paciente com objetivo de perda de gordura corporal. Em 2 meses, conseguimos reduzir quase 7% de gordura corporal. Um Planejamento Alimentar com variedade, opções que respeitam os seus gostos alimentares e sua rotina, além de priorizar uma alimentação equilibrada e saudável, e uma quantidade adequada de proteínas para preservar a sua massa muscular! É claro que a distribuição de gordura corporal e massa muscular dependem, além do seu treino e alimentação, fatores genéticos. Porém, o PRINCIPAL FATOR que comanda a redução de gordura corporal é um acompanhamento nutricional INDIVIDUALIZADO! Esse é o melhor caminho para os melhores resultados! Mais informações sobre minha consultoria no link da bio 🩵 ⚖️ Nutricionista Esportiva Especialista em Hipertrofia e Emagrecimento 📍 Tijuca, Botafogo e Barra da Tijuca | Nutricionista OnlineButton -
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Croc croc baixo em calorias no saladão 🥗 Pra você que sente falta de uma crocância na salada e está em fase de emagrecimento, te apresento uma alternativa muito fácil e baixa em calorias: O biscoito de arroz! Os dois biscoitos que usei juntos têm apenas 49,5kcal! Calma que no vídeo eu mostro um método que deixa ele mais gostoso (ou menos pior rs) Esse pratão de salada é baixo em calorias e super adaptável ao plano de emagrecimento! Inclua mais variedades de legumes e explore novos jeitos de prepara-los! Tenho certeza que você vai se surpreender! Lembrando que é necessário adaptar as quantidades aos seus objetivos e demandas individuais! Por isso um acompanhamento nutricional é indispensável! Mais informações sobre minha consultoria no link da bio 🩵 ⚖️ Nutricionista Esportiva Especialista em Hipertrofia e Emagrecimento 📍 Tijuca, Botafogo e Barra da Tijuca | Nutricionista Online #receitasaudavel #saladao #baldaodesaladaButton -
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Se a sua dieta não se adequa aos seus propósitos, o seu treino pode acabar não sendo útil O treinamento com progressão de carga e o cárdio promovem maiores adaptações musculares e um maior gasto energético diário Porém, a alimentação que irá ser responsável pelo desfecho! Seja ganho de massa magra, emagrecimento ou os dois! Por isso, o acompanhamento nutricional de forma individualizada é extremamente importante para garantir uma alimentação que te encaminhe para os seus objetivos. Garanta a sua consultoria personalizada clicando no link da biografia 🩵 ⚖️ Nutricionista Esportiva Especialista em Hipertrofia e Emagrecimento 📍 Tijuca, Botafogo e Barra da Tijuca | Nutricionista OnlineButton -
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Isso CERTAMENTE fará toda diferença nos seus resultados Algo que eu comecei a entender apenas recentemente, depois de muito tempo treinando, é que: Os resultados são decorrentes da sua PERSISTÊNCIA. Seja no seu shape, evolução da força ou na saúde. Treinar de forma correta, com uma periodização de treino, e ter uma alimentação alinhada com o seu treinamento e objetivos CERTAMENTE te facilita e te encaminhará para os seus melhores resultados. Pode parecer difícil, humilhante e desmotivador… Mas se você não começar ou não continuar persistindo, vai estar sempre no mesmo lugar. Persista nos seus objetivos 💪✨🩵 ⚖️ Nutricionista Esportiva Especialista em Hipertrofia e Emagrecimento 📍 Tijuca, Botafogo e Barra da Tijuca | Nutricionista OnlineButton -
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Você tem comido proteína de forma errada esse tempo todo E digo mais: ainda poderia ter ganhado mais músculos priorizando refeições estratégicas para evitar o catabolismo. Se você continuar negligenciando o processo vai se distanciar cada vez mais dos resultados. No próximo video, vou mostrar as refeições estratégicas para você incrementar a síntese de proteína e reduzir o catabolismo! ⚖️ Nutricionista Esportiva Especialista em Hipertrofia e Emagrecimento 📍 Tijuca, Botafogo e Barra da Tijuca | Nutricionista OnlineButton -
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Mingau proteico super antioxidante ❤️ Ingredientes: • 20g de Farelo de Aveia • 8g de Psyllium • 30g de Whey Protein ou Proteína Vegetal • 200ml de Água • 15g de Chocolate 70% (2 quadradinhos) • 1 Banana prata • 50g de Morango • 20g de Mirtilos 🍓🫐🍫Morango, Mirtilo e Chocolate 70%: alimentos com alto poder antioxidante 🌱Psyllium: alimento rico em fibra que ajuda a controlar a fome, reduzir o colesterol e melhorar o trânsito intestinal Modo de fazer: Misturar a aveia, psyllium, proteína e água e levar ao microondas por 1 minuto (se quiser mais líquido, deixar menos tempo e, se quiser mais grossinho, deixar mais tempo). Adicionar a banana, morango, mirtilo e chocolate como toppings e servir ❤️ ⚖️ Nutricionista Esportiva Especialista em Emagrecimento e Hipertrofia 📍Tijuca, Botafogo e Barra da TijucaButton -
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A gente começa algo na vida sem ao menos imaginar aonde isso pode nos levar Há 1 ano estava me formando, sem saber exatamente o que fazer, mas com uma vontade enorme de simplesmente começar. Há 6 anos escolhi essa profissão sem ao menos entender o que era ser uma Nutricionista. Hoje, percebo a responsabilidade, afeto, cuidado e dedicação que residem nessa profissão. O começo de tudo é quase dominado por insegurança, medo, dificuldade e sensação de insuficiência. O que te tira dessa prisão mental dominada pela inércia é a vontade e coragem para mudar e crescer. Afirmo com toda certeza que ser Nutricionista é ser precursora de transformações e realizações pessoais. Qual é a coisa mais importante que você precisa fazer na sua vida que elevaria o seu desenvolvimento pessoal e profissional? Feliz dia do Nutricionista ❤️ ⚖️ Nutricionista Esportiva Especialista em Emagrecimento e Hipertrofia 📍 Tijuca, Botafogo e Barra da TijucaButton -
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“Eu como super saudável e não emagreço” Bom… sinto lhe informar, mas… Tem como ganhar peso mesmo comendo de forma saudável. A questão que você precisa entender é: um planejamento alimentar baseado no déficit calórico CERTAMENTE te ajudaria bastante. Só que… Existem alguns poréns que estão te distanciando disso (explico no vídeo). Ter um plano alimentar voltado para o emagrecimento, adaptado a sua rotina, treino e gostos alimentares é primordial nessa fase. Me mande uma mensagem e saiba mais sobre o meu acompanhamento nutricional 🤍 ⚖️ Nutricionista Esportiva Especialista em Emagrecimento e Hipertrofia 📍 Tijuca, Botafogo e Barra da Tijuca #alimentacaosaudavel #emagrecimento #nutriesportivaButton -
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Um erro muito comum no Bulking: Consumo de grandes quantidades de alimentos fontes de gordura para bater as calorias do dia. No vídeo, eu citei a pasta de amendoim como exemplo, mas poderia citar as oleaginosas (castanhas, nozes, avelã, etc), abacate, azeite, manteiga, margarina e óleos. Porém, isso pode não ser uma estratégia muito interessante quando pensamos na composição corporal. Você vai certamente aumentar o peso. No entanto, o aumento da massa de gordura pode ser maior. Entendam que o ganho de gordura é quase inevitável no Bulking Porém, exceder o consumo de gorduras do plano pode levar a um aumento mais acentuado no BF. Então siga direitinho o planejamento que a sua nutri passou 💚 ⚖️ Nutricionista Esportiva Especialista em Emagrecimento e Hipertrofia 📍Atendimento Presencial e Online | Tijuca, Botafogo, Ipanema e Barra da TijucaButton -
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A verdade é que... O que você come de 30 a 60 minutos antes do treino é menos importante que a sua alimentação de 4 a 6 horas antes do treino. Te explico o porquê: Esse é o tempo que leva para ocorrer o armazenamento de glicogênio no nosso músculo após realizarmos uma refeição (preferencialmente com fontes de carboidratos). Esse glicogênio muscular é a principal FONTE DE ENERGIA para você conseguir treinar bem. Porém, saiba que a sua alimentação de forma geral CERTAMENTE irá impactar na sua performance nos treinos. Quer treinar bem e evoluir o shape? Precisa ter um planejamento nutricional adequado aos seus objetivos, horário do treino e às suas demandas energéticas. Quer um planejamento individualizado para melhorar o seu desempenho esportivo e evoluir a sua composição corporal? Clica no link da minha biografia ou me mande uma mensagem 🤍 ⚖️ Nutricionista Esportiva Especialista em Emagrecimento e Hipertrofia 📍 Atendimentos online e presencial: Tijuca, Botafogo, Barra da Tijuca e IpanemaButton -
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Mousse Proteico de Chocolate Branco 🤍 ✨Macros: Proteínas: 40g Carboidratos: 25g Gorduras: 18,8g Ingredientes: • 2 scoops de Whey Protein ou Proteína Vegetal sabor baunilha • 250ml de Bebida Proteica ou Iogurte com 15g de proteína • 30g de Chocolate Branco (usei sem açúcar) Modo de fazer: • Misturar o whey com o iogurte até ficar um creme homogêneo • Derreter o chocolate no microondas por 30s e mistura com o creme • Levar ao freezer por 10min ou à geladeira por 30min 🌱 Obs: Para veganizar a receita, usei Proteína Vegetal e um chocolate branco vegano sem açúcar Quer incluir essa receitinha no seu plano com as quantidades individualizadas pros seus objetivos? Clica no link da bio ou me manda um direct 🤍 ⚖️ Nutricionista Esportiva Especialista em Emagrecimento e Hipertrofia. 📍Atendimentos: Tijuca, Botafogo, Barra da Tijuca e Ipanema | OnlineButton -
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Suplementos inúteis pra jogar o seu dinheiro no lixo 🗑️ A gente precisa ter um certo nível de cuidado com a persuasão de compra de suplementos. É claro que existem suplementos que realmente apresentam eficácia. No entanto, nem todos terão efeitos significantes como prometem. Nesse reels eu falo sobre alguns suplementos que não apresentam fortes evidências científicas nem desfechos clínicos relevantes. Avalie bem o que você está investindo, pois, no final, a conta sai cara e o dinheiro pode estar sendo jogado fora... Se você quer uma orientação individualizada sobre suplementação e um planejamento individualizado e adequado aos seus objetivos, clica no link da minha bio e agende a sua consulta 🤍 ⚖️ Nutricionista Esportiva Especialista em Emagrecimento e Hipertrofia 📍 Atendimentos online e presencial: Tijuca, Botafogo, Barra da Tijuca e IpanemaButton -
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E se pudesse existir um alimento que reduz a fome e ajuda a emagrecer? Se você quer controlar o seu apetite eu aconselho a incluir todos os dias na sua alimentação 2 alimentos que conseguem ter esse superpoder no nosso corpo! Eles são excelentes para o emagrecimento/fase de cutting. O Farelo de Aveia e o Psyllium são riquíssimos em FIBRAS, carboidratos que as enzimas do nosso organismo não conseguem digerir. Então, são fermentados pela microbiota intestinal, gerando ácidos graxos de cadeia curta, responsáveis pela liberação de hormônios que induzem a saciedade. Além disso, as fibras reduzem o tempo de esvaziamento gástrico, também aumentando a nossa saciedade. Outros benefícios da fibras relacionados à saúde envolvem a melhora do trânsito intestinal, redução da carga glicêmica da refeição, aumentando a sensibilidade dos receptores de insulina, e redução do colesterol. Por isso, também auxiliam na redução do risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, resistência à insulina e diabetes tipo 2. Se você busca emagrecer de maneira saudável, sustentável e prazerosa, clica no link da minha biografia e agende agora a sua consulta 🤍 ⚖️ Nutricionista Esportiva Especialista em Emagrecimento e Hipertrofia 📍Online e Presencial: Tijuca, Botafogo, Ipanema e Barra da Tijuca.Button -
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Você está comprando Creatina mesmo? Recentemente, a Associação Brasileira das Empresas de Produtos Nutricionais (Abenutri) divulgou os testes realizados em 2024 das marcas de Creatinas comercializadas no mercado brasileiro de suplementos. 🚫 As marcas REPROVADAS, devido ao grau de variação superior a 20%, foram: • Natures Now Researches creatine energy now atp – 96,8% • Body Nutry suplementos – 86,7% • Nitro max max creatina – 59% • R74 Pro healthy creatine – 55,7% • Body Nutry creatina – 54,5% • Healthy time creatina powder – 53% • Body action web creatine dual power – 46,2% • Pro Healthy creatine micronized – 43,3% • Absolut Nutrition creatina 100% pure – 37,1% • Muscle full creatina – 32,7% • Absolut Nutrition creatina Flavor – 32,3% • Adaptogen hd cret – 24,3% • Vitamax Nutrition creatine booster – 23,6%% • Body Action creatine double force – 23% • Ftw creatina ultra – 20,17% 🚫 As marcas com 100% de variação (NADA de Creatina) foram: • Healthy labs creatina gourmet • Ravenna sports creatina micronized • Impure nutrition creatina • Nft Nutrition creatina 100% pura • Sun food creatine pure • Dymatrix nutrition creatina monohidrate • Iron tech sports nutrition creatina monohidratada • Red bolic creatine monster maca palatinose zma • Airomax creatine • Dark dragon crea delite ⚖️ Nutricionista Esportiva Especialista em Emagrecimento e Saúde da Mulher 📍Atendimentos Presenciais: Tijuca, Botafogo, Ipanema e Barra da TijucaButton -
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A decisão que mais prejudicou o meu desempenho 💪🏻 Com certeza você já escutou que precisa cortar os carboidratos para emagrecer. Infelizmente, essa decisão pode acabar te distanciando dos seus objetivos. Te explico no vídeo o porquê disso ☺️ ⚖️ Nutricionista Esportiva, Especialista em Emagrecimento e Saúde da Mulher 📍Tijuca, Botafogo, Ipanema e Barra da TijucaButton -
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Bolo não fit de páscoa com apenas 2 ingredientes ✨ Ingredientes: • Mistura pronta para bolo • 200ml de Água • 1 colher de sopa de vinagre Calda: • 45g de chocolate da sua preferência Modo de fazer: • Em um recipiente, adicionar a mistura pronta para bolo, água e o vinagre. Misturar até ficar homogêneo. • Levar ao forno (pré-aquecido) a 180°C por 35 min Para a calda: Derreter o chocolate em um recipiente de vidro de 30 em 30 segundos até derreter tudo Adicionar a calda por cima e servir 🤍✨ Boa páscoa, aproveitem os doces (controladamente) e depois voltem a rotina normalmente 💝 #sobremesapascoa #pascoa #receitadepascoa #pascoavegana #receitavegana #boloveganoButton -
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Nutricionistas são contra os remédios para emagrecer? Minha conduta sempre será pautada numa avaliação global do paciente, considerando suas patologias, dificuldades e queixas de saúde. A prescrição desses medicamentos exige uma avaliação e acompanhamento médico. No entanto, algo que acho importante é: cuidado com ciclos. Remédio não é pílula milagrosa. Para o seu emagrecimento ser duradouro, é necessário uma mudança de hábitos contínua. ⚖️ Nutricionista Esportiva Especialista em Emagrecimento e Saúde da Mulher 📍Tijuca, Botafogo, Ipanema e Barra da TijucaButton -
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Você provavelmente já escutou e até acreditou nesses absurdos... O maior erro no processo de emagrecimento é acreditar nessas baboseiras. Emagrecimento = déficit calórico Quer acelerar o metabolismo? Precisa treinar e fazer uma alimentação adequada! Cinta modeladora, água com limão, vinagre, gengibre, veneno, etc... não emagrece, não faz nada. Alimento não é milagre, muito menos uma roupa que prende a sua circulação. O básico sempre funciona 🤍 ⚖️ Nutricionista Esportiva Especialista em Emagrecimento e Saúde da Mulher. Atendimento online e presencial (RJ)Button -
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O que aumenta o Catabolismo? Se você é aquela pessoa que acha que precisa tomar o seu suplemento de proteína imediatamente após o treino, saiba que está se desesperando atoa. Isso eu explico no vídeo! O catabolismo ocorre em picos ao longo do nosso dia e algumas práticas na alimentação também podem incentiva-lo. No entanto, temos fatores PRIMORDIAIS que ajudam a reduzir esse Catabolismo! Um planejamento alimentar alinhado com os horários do seu treino, tanto antes quanto após, auxilia a reduzir esse catabolismo! Um fator muito importante que aumenta a síntese protéica na alimentação: PROTEINAS em quantidades individualizadas! Em outras palavras: DIETA INDIVIDUALIZADA E TREINO aumentam a sua síntese de proteína muscular!Button -
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A verdade sobre os Suplementos de Pré-treinos! Essa é uma pergunta muito comum entre os meus pacientes durante as consultas. Existem alguns pré-treinos que possuem na sua composição vários suplementos. Ocorre que, apenas 1 substâncias realmente tem mais evidências científicas de exercer o efeito do pré-treino, que é a cafeína! Por isso, deixo a reflexão: vale a pena gastar mais em pré-treinos por estarem na moda, mas, no final, pagar caro para ter o efeito apenas de 1 suplemento e perder o efeito dos outros, junto com o seu dinheiro? ⚖️ Nutricionista Esportiva Especialista em Emagrecimento e Saúde da Mulher 👩🏻⚕️ Atendimentos Online e Presencial 📍 Tijuca, Botafogo e Barra da TijucaButton -
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O que te impede de atingir o seu máximo potencial? Será que ele está ofuscado por hábitos alimentares que parecem mais práticos, mas são tóxicos para você? Talvez você ainda não tenha noção da sua dimensão. Você está satisfeito com essa rotina ou apenas se encontra em uma zona de conforto? A Alimentação e o Esporte são o caminho para atingir autoconfiança, força e saúde. Nutrir-se de maneira equilibrada e prazerosa é o segredo para alcançar a sua máxima performance, não apenas no esporte, mas em todas as áreas da sua vida. ⚖️ Nutricionista Esportiva Especialista em Emagrecimento e Saúde da Mulher 👩🏻⚕️ Atendimentos: Online e Presencial 📍 Tijuca, Botafogo, Ipanema e Barra da Tijuca 📷 : @melofotogButton -
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Ainda existe um estigma bem forte sobre Nutricionistas. Há uma ideia errônea de que iremos passar uma "dieta" com apenas verduras, legumes e 2 castanhas ou te julgar pelos seus hábitos e "proibir" a maioria dos alimentos que gosta. Na verdade, a Nutrição não é sobre restrição. Nunca foi. A ideia de "dieta" é muito ultrapassada. A Nutrição te dá a possibilidade de ficar de pé e se movimentar. A sua alimentação te direciona para o seu melhor desempenho no esporte, estudos, saúde e qualidade de vida. Nutricionistas *e apenas estes profissionais* podem elaborar um Planejamento Alimentar equilibrado e prazeroso, que supre as suas demandas nutricionais e respeite as suas escolhas e individualidades. Como Nutricionista, irei te auxiliar a alcançar o seu melhor potencial e quebrar todas as suas barreiras. E esse é um "trabalho" muito gratificante na minha vida. Nunca é tarde para (re)começar. ⚖️ Nutricionista Esportiva - Especialista em Esportes, Emagrecimento e Saúde da Mulher 📍Locais de Atendimento Presencial: Tijuca, Botafogo e Barra da TijucaButton -
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Montando não apenas 1, mas 2 PRATÕES perfeitos para o Emagrecimento! O segredo já foi revelado no vídeo e agora você já sabe que para o processo de Emagrecimento é primordial capricharmos em grupos alimentares que nos dão mais saciedade e ajudam a controlar o apetite! Vem comigo para mais Estratégias Nutricionais ⚖️💪🏻 Me siga @nutricarolferraro *Nutricionista Esportiva Especialista em Emagrecimento e Saúde da Mulher* para mais conteúdos ❤️ ⚖️ Nutricionista online e presencial 📍 Tijuca, Botafogo e Barra da TijucaButton -
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Você acha que está demorando muito para alcançar os resultados que tanto almeja? Esse vídeo é uma mensagem sobre o porquê dessa demora. Às vezes, o que pode estar faltando é bem além de "dieta e treino". Algo que sempre deve estar alinhado com as suas metas e sonhos. Mensagem de início de ano, para começarmos 2024 diferente. Se tiver oportunidade, sempre busque auxílio profissional 🤍 ⚖️ Consultas: Tijuca, Ipanema, Botafogo e Barra da Tijuca 🥇Nutricionista Esportiva - Especialista em Nutrição Esportiva, Emagrecimento e Saúde da MulherButton -
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Retrospectiva de 2023 no lugar que é a minha paixão, refúgio e me dá oportunidade de voar e evoluir cada vez mais Acho que esse foi o ano que eu mais cai do tecido, mas também o que mais aprendi truques e técnicas novas que me ajudaram a crescer Tem vezes que é preciso cair pra perder o medo de fazer coisas maiores Obrigada por terem me socorrido nas quedas e pelo ano incrível como sempre @volarestudiorio ❤️ E obrigada @luiza_braganca pelas risadas, companhia e apoio nas ideias doidas de duo 🥺 #tecidoacrobatico #aerialdance #aerialist #aerialskills #acrobatics #acrobaciaaerea #acrobacia #acrobacy #circus #acrobaticdance #circusacrobatics #acrobaticcircusButton -
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Bolo de Pão de Melado Natalino ❤️🎅🏻 Um pouquinho atrasada pras receitas natalinas, mas antes tarde que nunca 🙏🏻 Essa versão grandona e saudável do Pão de Mel, em forma de Bolo, sem farinha de trigo e com melado de cana também é uma prima opção de receita pro seu Ano Novo 🤍 Ingredientes: • 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia • 1/2 xícara de farinha de arroz • Noz moscada e canela a gosto • 1/4 de xícara de Cacau em pó 100% • 3/4 de xícara de Melado de Cana ou Mel • 1/2 xícara de Azeite ou Óleo vegetal • 3/4 de xícara de água ou leite (vegetal ou de vaca) • 1 colher de sopa de fermento • 1 colher de chá de vinagre • Nozes (opcional) • Chocolate meio amargo (quantidade para cobrir o bolo) Modo de fazer: • Pré-aquecer o forno a 220°C por 15 min • Misturar todos os ingredientes secos (exceto fermento) • Adicionar os líquidos e misturar • Adicionar o fermento e o vinagre por último e misturar delicadamente • Incorporar as nozes na massa • Untar uma forma com óleo vegetal e polvilhar com cacau • Levar ao forno a 220°C de 35-40 min (fazer o teste do papito após 30min) • Esperar esfriar para desenformar e, enquanto esperar, derreter o chocolate num recipiente de vidro aos poucos no microondas (de 30 em 30 segs), mexendo com uma colher nos intervalos (derreti por 1 min) • Quando estiver menos quente, desenformar o bolo e adicionar a calda de chocolate por cima • Levar à geladeira por pelo menos 4 horas (deixei da noite por dia) e servir ❤️ Boas festas de final de ano, curtam muito 🤍 ⚖️ Nutrição Esportiva, Emagrecimento e Saúde da Mulher 📍 Local de Atendimentos: Tijuca, Botafogo e Barra da Tijuca #paodemelnatalino #paodemelvegano #paodemelado #bolodepaodemel #nutricionistavegana #nutricionistaesportiva #nutrivegana #nutriesportiva #receitanatalina #semgluten #glutenfreeButton -
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Cookie Proteico de Microondas 🍪 Uma opção de receita super fácil com suplemento de proteína pra variar no seu pós-treino 💪🏻 Ingredientes: • 1 e 1/2 scoop de Suplemento de Proteína (usei a proteína vegetal de cookies da @plantlabfoods *Cupom: 23102993* ) • 1 colher de sopa de farelo de aveia • 1 colher de sobremesa de Tahine • ± 60 ml de água • 1/2 colher de sopa de fermento • 1 quadrado grande picado de Chocolate 70% Modo de fazer: • Misturar tudo até ficar uma massinha que você consiga modelar com as mãos. Faça um molde grande em formato redondo. • Enfeitar com o chocolate picado por cima • Colocar um papel manteiga ou untar o prato • Levar ao microondas por 1min e 30s Se gostou curte e comenta aqui 💝 #nutricionistaesportiva #nutriesportiva #proteina #receitasproteicas #saudavel #semacucar #semgluten #receitassaudaveis #receitavegana #proteinavegana #proteinavegetalButton -
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Eu me cobro muito em fazer uma queda bonita e evoluir sempre no tecido, e acabo esquecendo das minhas primeiras vezes tentando quedas novas Em alguns momentos, o tecido também fica de mal comigo e não colabora kkkk Mas, às vezes, regredir em um ponto pode ser uma oportunidade de aprimorar outros O tecido me incentiva a buscar o meu melhor a cada dia. Antes, algumas coisas pareciam impossíveis. Tudo é prática 🙏🏻❤️ #tecidoacrobatico #aerialdance #aerialist #aerialskillsButton -
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Carboidratos no Desempenho Esportivo Não é de hoje que muitas informações erradas sobre carboidratos são disseminadas pela internet, sendo passadas de maneira irresponsável, por profissionais desatualizados ou por pessoas que não tem formação e estudo adequado na área de Nutrição. Os carboidratos são PRIMORDIAIS para um bom desempenho esportivo. Sem eles, podemos ter uma queda no rendimento durante a prática esportiva. Além disso, refeições bem planejadas com carboidratos antes, durante e depois do treino, são INDISPENSÁVEIS para uma boa performance de atletas de endurance, como maratonas, ciclismo, triathlon, sprint, etc. Filtre bem os conteúdos e profissionais que você acompanha, porque informações irresponsáveis como esta, podem afetar o seu desempenho e a sua saúde. Busque uma Nutricionista para te auxiliar a planejar isto! Compartilha com alguém que está cortando os carboidratos e precisa repensar sobre isso 💝 ⚖️ Consultas: Presencial e Online 📍Locais de atendimento presencial: Tijuca, Botafogo e Barra da TijucaButton -
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Farofa Funcional 💚 Elevando o sabor e reduzindo o Índice Glicêmico da sua Farofa! Essa é a uma das gororobas que amo fazer: Farofa de Banana da terra e Couve 🍌🥬 Além de muito gostosa, é rica em fibras, minerais e gorduras boas. Isso ajuda a diminuir a velocidade da curva glicêmica no nosso sangue, além de trazer mais saciedade! Ingredientes: • 1 Cebola • 2 Bananas da Terra • Couve (±6 folhas) • 500g de Farinha de mandioca • Fios de Azeite de Oliva Extravirgem • 1 colher de sopa de Tahine • Temperos: Páprica picante e defumada, oregano e sal Modo de fazer: • Dourar a cebola e a banana com azeite em fogo baixo até ficarem caramelas • Adicionar a couve e deixar reduzir um pouquinho (bem rápido) • Adicionar a farofa, azeite, tahine e os temperos a gosto até ficar um pouco mais dourada Obs: Cuidado para não exagerar na quantidade de azeite e tahine, mesmo sendo gorduras boas 💚 Se gostou curte, comenta, salva pra fazer e manda pra alguém que precisa provar essa farofa funcional! Quer no seu plano alimentar? Chama no direct e agende sua consulta 💝 ⚖️ Consultas: online e presencial 📍Locais de atendimento presencial: Tijuca, Botafogo e Barra da Tijuca #nutricionistaesportiva #nutricionistavegana #nutricionistavegetariana #nutriesportiva #nutrivegana #nutrivegetariana #nutricionistatijuca #nutricionistabarradatijuca #nutricionistabotafogo #receitasveganas #receitasaudavel #fontedefibras #farofasaudavelButton -
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2 opções de Pré-treino simples, rápidas e saudáveis 💝 Refeição pode ser encaixada de 30min a 1h antes do seu treino, por ter um volume menor de comida e boa quantidade de carboidratos para liberar energia de forma mais rápida durante o treino 💪🏻 Opção 1: • 1 Fatia de pão • 1/2 Banana grande ou 1 pequena • Canela a gosto • 1 colher de chá de geléia (usei 100% fruta, mas se tiver com açúcar é ótimo para liberar energia mais rápido 👍🏻) Opção 2: • 1 fatia de pão • 1/2 Banana grande ou 1 pequena • Canela a gosto • 3 Quadradinhos de Chocolate de sua preferência Modo de fazer: • Apertar as fatias com a mão para ficarem mais finas • Rechear com os ingredientes da sua preferência e fechar como uma massa de pastel • Levar à air fryer ou forno a 180°C por ± 5 min (vá observando para não queimar) Se gostou curte e comenta trazer mais receitas assim 💝 Salva pra fazer depois e compartilha com alguém que precisa fazer esse pré-treino 💪🏻 Veja os stories ❤️ ⚖️ Quer marcar uma consulta? Clica no link da minha biografia ou manda um direct 💘 Consultas: online e presencial Locais - Atendimento presencial: Tijuca, Botafogo e Barra da Tijuca #pretreino #prétreinosaudável #nutricionistaesportiva #nutrieperformance #nutriesportiva #nutricaoesportiva #esporteenutrição #nutricaoeesporte #gymmotivation #gymrat #gymgirl #gymnutrition #treinoenutricaointegrados #treinoedieta #dietaetreinoButton -
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50% de nutrição e os outros 50% de tecido acrobático 💜 • • #nutricionistaesportiva #nutriveganaesportiva #nutriesportiva #tecidoacrobatico #acrobacia #acrobaciaaerea #aerialskills #circus #acrobacy #acrobatics #acrobat #nutri #nutricaoesportiva #nutricaoeesporte #nutricionistatijuca #nutricionistabotafogo #nutricionistabarradatijuca #consultanutricional #nutrietreino #nutricaoesporteButton -
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Bolo Alagado Proteico, Saudável, Fonte de Fibras e Vegano 💚 Essa receita ta viralizando por ai e, como eu sou viciada em bolinho de caneca, nao posso deixar de fazer nessa versão proteica, saudável, fonte de fibras e vegana 🌱 Ingredientes bolo: 1 banana prata 3 colheres de sopa de farelo de aveia 1/2 scoop de suplemento de proteína (usei ptn vegetal sabor baunilha)* Canela (opcional) 1/2 xícara de água (100ml) 3 quadradinhos de chocolate 70% Ingredientes Calda: 1/2 scoop de suplemento de proteína* Água aos poucos até ficar um creminho *Substituições nos comentários Modo de fazer: Amassar a banana e adicionar a aveia, suplemento, canela, água e fermento. Misturar até ficar uma massa homogênea e adicionar o chocolate no meio. Levar pro microondas por até 2min Para a calda: misturar o suplemento com a água aos poucos, até virar um creminho na consistência desejada Se gostou, curte e comenta aqui, salva pra fazer mais tarde e manda pra alguém que precisa fazer pra vc 💝 #boloalagado #boloproteico #veganismo #nutrivegana #nutricionistaesportiva #nutriesportiva #nutricionistavegana #proteinavegetal #gymrat #gymmotivation #nutricionistatijuca #nutricionistabotafogo #nutricionistabarradatijuca #nutricionistabarra #hipertrofia #massamuscularButton -
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Alimentação como Aliada na Redução do Risco de Câncer de Mama 💝 Outubro Rosa chegou, mês de conscientização da prevenção do câncer de mama, mas a gente precisa falar do papel que uma alimentação anti-inflamatória exerce na redução do risco de câncer de forma contínua! Também existem alimentos que precisamos repensar da sua presença na nossa alimentação, por estarem associados com o aumento do risco de câncer. A gente sabe que a Nutrição vai muito além da estética quando ela é utilizada para prevenção de doenças. Ter saúde também é ter beleza 🤍 Se você deseja ter um tratamento nutricional para te auxiliar nessa fase ou a reduzir os riscos, pode me chamar no direct ou clicar no link da minha biografia 💝 ⚖️Atendimentos online, presencial e domiciliar 📍 Consultórios: Tijuca, Botafogo e Barra da TijucaButton -
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Suplementos confiáveis parte 2 ⚡ Continuação dos suplementos que possuem alto grau de evidência científica! Não é obrigatório o uso se suplementos para se atingir bons resultados, porém sabemos que eles podem ter benefícios e otimizar o nosso desempenho. Além disso, algumas pessoas podem precisar utilizar para alcançar grupos alimentares que não consegue com a alimentação. É ideal que a suplementação seja indicada por um profissional, pois cada dose e tempo de uso é individual 💝 Se gostou do vídeo comenta, curte e manda pra alguém que gosta de usar suplementos e quer melhorar o seu desempenho 🤍 ⚖️ Quer marcar uma consulta? Me manda um direct ou clica no link da minha biografia 💘 📍Atendimentos presenciais: Tijuca, Botafogo e Barra da Tijuca #nutriesportiva #nutricionistaesportiva #suplementacao #nutrisuplementos #suplementosesportivos #suplementosalimentaresButton -
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Suplementos que são confiáveis pt 1⚡ Se entupir de suplementos esperando um melhor desempenho no exercício não é a solução. Além disso, para alcançar isto, não é obrigatório o uso de suplementos. Porém, sabemos que existem suplementos que podem otimizar e potencializar os nossos resultados. Vê vídeo pra saber mais! Lembrando que é preciso sempre seguir e respeitar a prescrição do profissional que te acompanha e indica determinado suplemento, pois a dosagem e o tempo de uso são muito individuais 💝 Se gostaram do vídeo e quiserem a parte dois, comenta, curte e manda pra alguém que gosta de usar suplementos e quer melhorar o seu desempenho 🤍 ⚖️ Quer marcar uma consulta? Me manda um direct ou clica no link da minha biografia 💘 📍Atendimentos presenciais: Tijuca, Botafogo e Barra da Tijuca #nutriesportiva #nutricionistaesportiva #suplementacao #nutrisuplementos #suplementosesportivos #suplementosalimentaresButton -
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Procurando por Suporte Nutricional em um lugar confortável e aconchegante? O que você procura está procurando por você! Aqui é o melhor consultório de Nutrição que você vai encontrar na Tijuca! Um lugar seguro e de fácil acesso, a 2 minutos do metrô da Saens Peña e do Shopping Tijuca! Sou Nutricionista Pós-Graduanda em Nutrição Esportiva, Emagrecimento e Gestação e Saúde da Mulher. Além disso, o meu suporte nutricional abrange TODOS os tipos de objetivos e alimentação (onívora, vegetariana e vegana)! Aqui, todos são bem-vindos 💝 Vou te mostrar que é possível alcançar os seus objetivos com um planejamento alimentar leve, saudável prazeroso! Tudo isso através de um atendimento humanizado, personalizado e contínuo ∞ ⚖️ Se você nao mora perto da Tijuca, pode ficar tranquilo, porque também atendo em Botafogo, Voluntários da Pátria, e na Barra da Tijuca, no Shopping Downtown, ambos próximos ao metrô de Botafogo e do Jardim Oceânico 🚆 Vou amar receber vocês aqui 🤍 [ #nutricionistaesportiva #nutricionistavegana #nutricionistavegetariana #nutricionistaemagrecimento #nutricaoesaudedamulher #nutricionistatijuca #nutricionistabarradatijuca #nutricionistagestante #nutricionistaparagestante #nutricionistarj #nutrigestante #nutriesportiva #tijucatenisclube ]Button -
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Bombom proteico de prestígio 🤍 vegano | saudável | rico em proteína Sobremesa geladinha perfeita pra esse calor! Saudável, proteica, gostosa e muito fácil 🤎 Também pode ser uma ótima opção de pós-treino! Ingredientes: • 100g de chocolate amargo • 2 scoops de suplemento de proteína (usei proteína vegetal sabor baunilha)* • 2 colheres de sopa de coco seco ralado sem açúcar • 150-200ml de água *Substituição: pode substituir a proteína por leite em pó ou iogurte Modo de fazer: 1. Aquecer o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos, mexendo até derreter tudo; 2. Num outro bowl, misturar a proteína, água e o coco até virar uma mistura bem cremosa; 3. Adicionar o chocolate derretido na base das forminhas (usei uma forma de silicone de muffin) e depois o creme de suplemento+coco ralado; 4. Cobrir com + chocolate derretido o topo do bombom e depois levar ao congelador da noite pro dia ou por pelo menos 2-3 horas. Servir e aproveitar 😋🤍 Rendimento: 4 porções Proteína total: 26g Proteína por porção: 6,5g #bombomproteico #bombomsaudavel #bombomvegano #nutriesportiva #nutricionistaesportiva #nutrivegana #nutriveg #nutricaovegana #nutricionistavegana #receitassaudaveis #receitasveganassaudaveis #receitavegana #veganismo #veganrecipes #veganosbrasil #veganosrjButton -
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Hidratação antes, durante e pós-treino 💪🏻 O que eu faria pra não desidratar com essas ondas de calor e não atrapalhar o meu desempenho ❤️ Já postei nos stories algumas semanas atrás sobre a importância da hidratação no desempenho e como a desidratação pode prejudica-lo (destaque "treino e água")! Fiz esse vídeo pra engatar nesse assunto das ondas de calor 🔥 e deixar um alerta pro consumo de água, principalmente para atletas e praticantes de atividade física! Comente aqui o que achou e se te ajudou! Manda pra quem treina e precisa saber disso 💪🏻🤍⚖️ 👩🏻⚕️Consultas: link na bio 📍Locais de Atendimentos: Tijuca, Botafogo e Barra da Tijuca ⚖️ Especialidades: Nutrição Esportiva, Nutrição em Emagrecimento, Gestação e Saúde da Mulher, Vegetarianismo [nutricionista esportiva; hidratação no esporte; desempenho esportivo; performance esportiva; vegetarianismo e esporte; nutricionista vegana; nutri vegana e esportiva]Button -
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7 alimentos para você incluir na sua alimentação durante a Menopausa 💝 Esses alimentos são chamados de fitoestrógenos, nutrientes que conseguem exercer efeitos semelhantes ao estrogênio no organismo, hormônio o qual sofre uma brusca queda durante essa fase que as mulheres passam! É importante ressaltar que essa atividade hormonal é BAIXA, NÃO devendo ser utilizada como um TRATAMENTO DE REPOSIÇÃO HORMONAL. Porém, como nesse período há uma queda MUITO DRÁSTICA, os efeitos desses alimentos, mesmo sendo relativamente pequenos, podem fazer diferença na saúde da mulher, amenizando os sintomas que ocorrem nessa fase! Alimentos: Soja e derivados (tofu, PTS, pastinhas, leite e suplementos de soja), Sementes de abóbora, girassol, chia, linhaça e gergelim. Obs: Se quiserem dicas e receitas só pedir 💝 LEMBRANDO que é MUITO importante, além do acompanhamento nutricional, ter um acompanhamento médico nesta fase para avaliar a necessidade de reposição hormonal! Priorize sua saúde 💝 Ficou com alguma dúvida ou quer marcar uma consulta? Clica no link da minha biografia ou me chama no direct 🔥💘 📍Atendimentos: Tijuca, Zona Sul (Botafogo) e Barra da Tijuca #menopausa #saudedamulher #nutricaonasaudedamulher #alimentaçãonamenopausaButton -
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Uma boa Nutri não esconde seus segredos 🤍 (muito além de "pão não engorda e água com limão não emagrece") 1 • Para ganhar massa muscular e aumentar o seu metabolismo, você precisa treinar! O treino de força é primordial para estimular os mecanismos para aumento de massa muscular. 2 • Cuidado com o marketing de termogênicos e pré-treinos! Estes produtos conferem um aumento muito leve no gasto de energia, sendo irrelevante no desfecho clínico final. O fator que impacta na perda de gordura é um consumo calórico menor que o gasto. Se não houver déficit calórico através da alimentação e exercícios físicos, não adianta se encher de termogênicos e pré-treinos achando que irá emagrecer 2kg, pois não irão fazer nem cócegas, além de jogar dinheiro fora e trazer riscos à saúde. 3 • Você consegue ganhar massa muscular sendo vegano/vegetariano! O estímulo para construção de massa muscular vem através do treino de força e consumo proteico! O reino vegetal é completo em aminoácidos essenciais. Um prato vegano equilibrado possui proteínas completas! 4 • Não consumir proteínas imediatamente após o treino não vai prejudicar a sua hipertrofia. A construção de massa muscular não ocorre apenas depois do exercício. Não tem necessidade de sair correndo do treino desesperado para tomar o seu suplemento ou comer. Fracione o consumo de proteína durante o dia para uma melhor absorção! 5 • Restrições calóricas severas podem indicar e causar transtornos alimentares: Nem toda dieta causa transtornos alimentares, mas todo transtorno alimentar começa por uma dieta. Restrições drásticas e por muito tempo podem gerar comportamento de compulsão como forma de recompensa. Busque apoio psicológico e nutricional se estiver tendo estes episódios, não passe por isso sem ajuda. 6 • A Alimentação plant-based pode melhorar o seu desempenho esportivo. Este perfil alimentar pode trazer uma melhora da saúde cardiovascular e oxigenação tecidual, menor estresse oxidativo e maior estoque de glicogênio, o que pode auxiliar no desempenho esportivo quando a alimentação é adequada em nutrientes como um todo! Compartilha com alguém que precisa desconstruir mitos e evoluir na alimentação 💘Button -
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5 fatores que prejudicam a sua hipertrofia 💪🏻 1 • Não ter um planejamento alimentar calculado para ganho de massa muscular: A sua alimentação deve ser calculada conforme a sua taxa metabólica basal e o seu gasto energético. Para o ganho de massa muscular, precisamos ter um superávit calórico, além de um consumo aumentado de proteínas. Isso tudo deve ser um planejamento individualizado! 2 • Baixo consumo de CARBOIDRATOS: Os carboidratos são as maiores fontes de energia! Atraves do seu consumo, conseguimos armazenar glicogênio no fígado e no músculo, o qual é utilizado como fonte de energia durante os treinos. Se você está se sentido cansado ou sem disposição, pode ser que seu consumo esteja inadequado para as suas demandas. 3 • Baixo consumo de ÁGUA: A maior parte da nossa massa muscular é composta por água! A água que auxilia a carrear nutrientes, como carboidratos, proteínas e eletrólitos, para os músculos. Se este transporte está prejudicado pela baixa hidratação, a sua hipertrofia também! Busque beber PELO MENOS 35ml x seu kg de peso/dia. 4 • Descanso inadequado: Não está dando descanso para os seus músculos se regenerarem e crescerem! Busque ter 1-2 dia de treino mais leve ou descanso. 5• Execução inadequada: A execução inadequada nos treinos, além de atrapalhar a hipertrofia, pode te lesionar a longo prazo. Quando não executamos de maneira correta, podemos não atingir o grupamento muscular desejado e sobrecarregar articulações. Busque um profissional que te ajude! 6 • Sem sobrecarga progressiva: É importante que haja uma progressão periódica no treino em relação as cargas e/ou séries. Resumindo, para ficar forte, tem que fazer mais força, e o treino com periodização de aumento de carga é essencial. Manda pra quem está buscando a hipertrofia e precisa dessas informações 💚 Quer uma Nutricionista pra planejar isso tudo pra você? Manda uma mensagem ou clica no link da minha biografia 💝 #nutriesportiva #nutrivegesportiva #nutricaoesportiva #nutricionistaesportiva #nutrieperformance #desempenhoesportivo #nutricaoesporte #nutriedesempenho #hipertrofiaButton -
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OFICIALMENTE NUTRICIONISTA 🎓💚🙏🏻 Os últimos períodos da faculdade me trouxeram muitas reflexões, aprendizados e experiências. A gente percebe depois que as coisas que aconteceram tinham que acontecer. Escolhi Nutrição muito impulsivamente, nunca tendo sido uma opção durante a escola, mas desde o primeiro período na faculdade percebi que foi a melhor escolha que fiz e que não seria feliz se eu tivesse escolhido Direito. Percebo, hoje, que a maioria das escolhas impulsivas que tomei me levaram aos caminhos que me fizeram melhor, tanto profissionalmente quanto pessoalmente. Lembro do brilho no olhar dos meus pais quando eu passei pro Cp2. Foi o mesmo olhar de felicidade quando eu consegui passar pra Nutrição na Unirio, comemorando, até mais que eu, o "de Federal para Federal". Sou eternamente grata aos meus familiares e, principalmente, meus pais, que passaram por tantas coisas e fizeram até mais que o possível para que eu conseguisse estudar num colégio público de qualidade e, depois, para uma excelente faculdade pública e federal, a Unirio. Não deixo nunca de agradecer aos que não puderam estar mais aqui: meu avô que partiu em 2019, mas me acompanhou até eu entrar na faculdade e cedeu o quarto dele pra mim e pros meus pais quando eu nasci, pois ainda não tinham onde morar; Meu dindo, que me tratava como uma princesa e como uma filha, mas infelizmente partiu em 2021 por Covid, e meu gatinho Inho, que partiu em 2021 também, mas sempre deitava ao meu lado quando eu estava estudando pra passar na faculdade e até durante a faculdade. Também sou absurdamente grata às amizades que fiz no Cp2, que também são minha família e trilham no mesmo caminho que eu há 12 anos, por terem me incentivado a ir pra Nutrição quando eu cogitei do nada e estava extremamente insegura. Vocês são meu suporte diário ❤️ Por fim, muito obrigada, Unirio, por ter me formado como Nutricionista e me dado um olhar mais humanizado, mais empático e muito mais amoroso. ENFIM NUTRI🎓💚 OBS: Pra informações sobre consultas podem mandar direct! Suporte para Nutrição esportiva, vegetarianismo, emagrecimento, gestação e saúde da mulher 💚💚💚Button -
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Caponata de berinjela e abobrinha 💘 Essa receita é super fácil, saudável e perfeita como acompanhamento de pães, torradas, panquecas e saladas, além de ter fontes de fibra, como a berinjela e abobrinha, excelente antioxidantes, como o pimentão vermelho e a pimenta dedo de moça, e gorduras boas para a saúde cardiovascular, como o azeite, gergelim e azeitona ❤️ Ingredientes: 2 berinjelas 2 abobrinhas 1/2 pimentão Pimenta dedo de moça (opcional) Cebola e alho a gosto Azeite (olhômetro) Sal (moderadamente) Temperos a gosto (usei páprica picante e defumada, orégano e levedura nutricional) Shoyu de coco *versão mais saudável do shoyu (opcional) Modo de fazer: Cortar a berinjela e a abobrinha em pedaços pequenos, adicionar azeite e sal e levar ao forno a 220°C por ± 1 hora, até murchar bem; Depois de murcharem bem, retire a abobrinha e a berinjela do forno e acrescente a cebola, alho, pimentão, pimenta, azeite e os temperos de sua preferência; Leve novamente ao forno por 45 a 50 minutos e prontinho 🥰 Se gostou curte e comenta aqui pra me motivar, compartilha com alguém que vai gostar da receita e salva pra fazer depois 💝 #caponata #caponatadeberinjela #caponatadeabobrinha #receitassaudaveis #receitasfaceis #receitavegana #receitasemagrecer #nutriveg #nutricionistavegana #nutrivegana #nutricionistavegetariana #veganosaudavel #saladas #molhos #molhossaudáveisButton -
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Cinnamon rolls 🤍 𝑣𝑒𝑔𝑎𝑛𝑜 | 𝑠𝑒𝑚 𝑔𝑙𝑢𝑡𝑒𝑛 | 𝑠𝑎𝑢𝑑𝑎𝑣𝑒𝑙 Receitinhas de volta! Retornando com uma receita que fiz de café da manhã de aniversário pra minha rainha e porto seguro @_luciaferraro porque estávamos loucas pra testar. Obrigada por toda inspiração, segurança, abrigo e motivação que vc me dá, mãe. Você é luz, brilho, sol, lua... todo meu universo e motivo de estar aqui até hoje. Te amo pra sempre ❤️ Ingredientes: • 2 bananas da terra grandes (ou prata) • 1/2 xícara de farinha de aveia • 1/2 xícara de farinha de arroz • 1 scoop de proteína vegetal sabor baunilha (opcional) • 1 colher de sopa de fermento • 4 colheres de sopa de tahine • 1/4 xícara de água (conforme a necessidade da massa) • Melado ou açúcar (pincelar ou polvilhar) • Canela em pó a gosto Modo de fazer: • Amassar as bananas e adicionar as farinhas, o fermento e o tahine • Misturar com as mãos e adicionar um pouquinho de água (se precisar) até formar uma massa homogênea e que não gruda na mão • Esticar a massa com um rolo ou uma garrafa e dividir • Passar melado, polvilhar com canela e enrolar a massa • Passar para um tabuleiro untado com óleo vegetal • Levar ao forno (pré-aquecido) a 200°C de 25 a 30 min Esperar esfriar e servir 💚🌱 #cinammonrolls #cinammonroll #healthy #glutenfree #vegan #nutrivegana #nutriveg #nutrivegetariana #nutricaovegana #nutricionistavegana #semgluten #receitassaudaveis #receitasveganassaudaveis #receitavegana #veganismo #veganocomeoque #veganrecipes #veganosbrasil #veganosrj #veganprotein #proteinavegetal #proteicoButton -
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Overnight oats de banoffe 🍌🤎 𝑣𝑒𝑔𝑎𝑛𝑜 | 𝑠𝑒𝑚 𝑔𝑙𝑢𝑡𝑒𝑛 | 𝑠𝑎𝑢𝑑𝑎𝑣𝑒𝑙 Ingredientes: • 3 colheres de sopa de farelo de aveia • 1 scoop de suplemento de proteína vegetal* • 120-150ml de água* • 1 banana prata ou d'água • Canela em pó a gosto • Granola ou biscoito quebrado pra base • Chantilly de aquafaba (opcional) Modo de fazer: • Adicionar o farelo de aveia e a proteína num recipiente. Adicionar a água aos poucos e misturar até ficar uma mistura homogênea e cremosa (se quiser mais cremoso, adicione menos água) • Cortar a banana em rodelas e reservar • Num potinho que tenha tampa, montar o overnight: 1. Granola ou biscoito 2. Rodelas de banana + canela 3. Mistura de aveia e ptn 4. Rodelas de banana + canela 5. Mistura de aveia e ptn 6. Rodelas de banana + canela 7. Chantilly + canela • Tampe e leve pra geladeira da noite pro dia ou coma na hora se preferir. Obs: Adicione o chantilly no dia seguinte se for levar pra geladeira (pra conseguir tampar) #overnightoats #banoffe #veganbanoffe #healthy #glutenfree #vegan #nutrivegana #nutriveg #nutricaovegana #nutricionistavegana #semgluten #receitassaudaveis #receitasveganassaudaveis #receitavegana #veganismo #veganocomeoque #veganrecipes #veganosbrasil #veganosrjButton -
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Biscoito goiabinha ❤️ 𝑣𝑒𝑔𝑎𝑛𝑜 | 𝑠𝑒𝑚 𝑔𝑙𝑢𝑡𝑒𝑛 | 𝑠𝑎𝑢𝑑𝑎𝑣𝑒𝑙 Releitura do biscoito goiabinha so que na versão saudável, proteica e vegana Ingredientes: • 1 1/2 xícara de farinha de aveia • 3 scoops de suplemento de proteína vegetal sabor baunilha* • 5 colheres de sopa de tahine* • 150 ml de água (vai colocando aos poucos e misturando. Ajuste a quantidade pra ver se precisa de mais ou menos água) • Pedaços de goiabada cascão para rechear OBS: Pode adoçar um pouco a massa se não usar suplemento Modo de fazer: • Adicione a farinha, proteína e misture • Adicione o tahine e a água e misture com as mãos até ficar na consistência da massa do vídeo (não pode grudar na mão, tem que ficar bem firme) • Divida a massa pela metade e estique com um rolo ou uma garrafa se não tiver (lembre de higienizar a garrafa) • Depois de abrir a massa, pegue uma tampinha de pote ou do fermento e firme na massa para fazer o formato do biscoito • Estique a outra metade da massa e modele com a tampinha • Recheie com goiabada cascão no meio e feche as duas abas do biscoito • Leve na air fryer ou forno (pré-aquecido) a 180°C de 10-12 min • Espere esfriar e sirva ❤️ #goiabinha #biscoitogoiabinha #goiabinhavegano #biscoitovegano #goiabinhasaudavel #biscoitosaudavel #veganprotein #proteico #veganoproteico #healthy #glutenfree #vegan #nutrivegana #nutriveg #nutricaovegana #nutricionistavegana #semgluten #receitassaudaveis #receitasveganassaudaveis #receitavegana #veganismo #veganocomeoque #veganrecipes #veganosbrasil #veganosrjButton -
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Panqueca de banana com calda proteica de beijinho (com a massa congelada) 🌱🤍 • ᴠᴇɢᴀɴᴏ • sᴀᴜᴅáᴠᴇʟ • sᴇᴍ ᴀçúᴄᴀʀ • sᴇᴍ ɢʟúᴛᴇɴ Oii! Essa receita de panqueca com a massa congelada tava em alta por aqui e achei uma ideia muito prática pra quando a gente ta com preguiça de fazer o café da manhã, precisa sair correndo ou até pra ter um lanchinho pronto em casa 🤎 🌱 Ingredientes - Massa: • 2 bananas bem maduras pequenas • 2 colheres de sopa de farelo de aveia • 2 colheres de sopa de farinha de aveia • Canela em pó a gosto (opcional) • 1 scoop de proteína vegetal *usei a proteína vegetal sabor Caramel Macchiato da @mukedamaismu * • 3/4 xícara de água ou leite vegetal ou de vaca (usei água) • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio ou fermento • 1 colher de chá de vinagre (deixa a massa mais fofinha) 🌱 Ingredientes - Calda proteica de beijinho: • 1 scoop de proteína vegetal sabor baunilha ou coco (ou 1 scoop de Whey Protein sabor baunilha ou coco) *usei a Pea Protein sabor baunilha da @rakkaubrasil * • 1 colheres de sopa de coco seco ralado (preferencialmente sem açúcar) • Água ou leite vegetal até dar o ponto (de pouquinho em pouquinho pra não passar) ✨MODO DE FAZER NOS COMENTÁRIOS✨ Espero que tenha gostado! Compartilha com alguém que vc acha que vai amar a receita, salva pra fazer depois, curte e comenta aqui pra eu saber se gostou 🌱🤍 #panquecacongelada #panquecaproteica #panquecavegana #beijinhoproteico #beijinhosaudavel #beijinhovegano #vegan #veganrecipes #receitasveganas #receitassaudaveis #veganoesaudavelButton -
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Bolo de milho com goiabada 🌽❤️ sᴀᴜᴅáᴠᴇʟ • ᴠᴇɢᴀɴᴏ • sᴇᴍ ɢʟúᴛᴇɴ 🌱 Ingredientes líquidos: • 1 lata de milho cozido (escorrer a água) - 290g • 1/2 xícara de azeite de oliva ou óleo vegetal • 3/4 xícara de açúcar (usei mascavo) • 3/4 xícara de água • 1/2 colher de sopa de vinagre (por último) 🌱 Ingredientes secos: • 1 xícara de fubá • 1 xícara de farinha de aveia • 1 colher de sopa de fermento • Goiabada cascão (pedaços a gosto) 🌱 Modo de fazer: • Pré-aquecer o forno a 220°C a 15min. • Bater todos os ingredientes líquidos (exceto o vinagre) no liquidificador até ficar uma mistura bem homogênea e lisa. • Misturar todos os secos (exceto o fermento) num recipiente) e adicionar a mistura líquida, misturando aos poucos. • Adicionar o fermento e o vinagre e misturar delicadamente. Untar uma forma com óleo vegetal e enfarinhar (usei fubá). Adicionar a massa e os pedaços de goiabada cascão por cima. • Levar ao forno a 220°C de 30 a 35 min. Fazer o teste do palito apenas após 30min. Esperar esfriar para desinformar e servir ❤️ Se gostou, manda pra alguém pra fazer pra você e salva pra ver depois 🌱🤍 #bolodemilho #bolovegano #bolodemilhovegano #bolodefubavegano #milhocomgoiabada #fubacomgoiabada #bolosemglutenvegano #bolosemgluten #semgluten #bolosemovo #bolosemleite #healthy #glutenfree #vegan #nutrivegana #nutriveg #nutricaovegana #nutricionistavegana #semgluten #receitassaudaveis #receitasveganassaudaveis #receitavegana #veganismo #veganocomeoque #veganrecipes #veganosbrasil #veganosrjButton -
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Sorvete vegano, saudável e muito cremoso 🍦 com apenas 2 Ingredientes 🌱 sᴀᴜᴅáᴠᴇʟ • ᴠᴇɢᴀɴᴏ • sᴇᴍ ᴀçúᴄᴀʀ Que tal experimentar um sabor de sorvete diferente nesse verão? ☺️🌱 Esse sorvete leva 2 ingredientes: banana e tahine, mas se vc não gostar, pode substituir por pasta de amendoim, leite vegetal, suplemento de proteína em pó, cacau em pó, etc. Pode parecer estranho colocar tahine em algo doce, mas acreditem se quiser, fica MUITO gostoso e combina demais 🤎 🌱 Ingredientes: 3 bananas congeladas (usei d'água e prata) 2 colheres de sopa de tahine 🌱 Modo de fazer: Bater as bananas no processador (ou liquidificador de boa potência). Pode adicionar um pouquinho de água pra ajudar a bater; Adicionar o tahine e bater novamente. Passar para um recipiente e levar ao freezer por no mínimo 1h (ta derretendo muito rápido por causa do calor, então se quiser pode deixar mais tempo). Servir 🤍 #sorvete #sorvetevegano #sorvetesaudavel #sorveteveganoesaudavel #sorvetebanana #sorvetefacil #tahine #gergelim #vegano #saudavel #healthy #glutenfree #vegan #nutrivegana #nutriveg #nutricaovegana #nutricionistavegana #semgluten #receitassaudaveis #receitasveganassaudaveis #receitavegana #veganismo #veganocomeoque #veganrecipes #veganosbrasil #veganosrjButton -
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PIPOCA DOCE PROTEICA 🍿🤍 𝒔𝒂𝒖𝒅𝒂𝒗𝒆𝒍 • 𝒗𝒆𝒈𝒂𝒏𝒐 Como eu sou viciada em pipoca, trouxe essa receita de pipoca doce mais saudável e proteica que fica incrível sem usar óleo, açúcar e nescau. Além de um lanchinho, ela pode ser uma opção de pós-treino por incluir o suplemento de proteina! Espero que gostem 💚 🌱 Ingredientes: 1 xícara de milho de pipoca 3 colheres de sopa de melado de cana* 1 scoop de suplemento de proteína vegetal** 🌱 Modo de fazer: • Estourar todos os milhos num recipiente (se tiver tampa é melhorar pra misturar), adicionar o melado de cana e misturar. • Adicionar o suplemento de proteína, fechar a tampa e misturar (se não tiver tampa, misture com uma colher ou feche com um prato em cima para misturar). • Adicionar a metade da pipoca na air fryer de 3 a 4 min a 180°C e depois adicionar a outra metade (dependendo do tamanho da air fryer, é bom fazer em partes para que toda a pipoca fique crocante). E prontinho 💚 ⚠️ CUIDADO! Se ultrapassar esse tempo, o risco de queimar é muito rápido, então fique observando. #pipoca #pipocadocevegana #pipocadoceproteica #pipocaproteica #pipocadocesaudavel #pipocasaudavel #veganpopcorn #veggieprotein #plantbased #veganpopcorn #pipocagourmet #popcorn #healthy #vegan #nutrivegana #nutriveg #nutricaovegana #nutricionistavegana #receitassaudaveis #receitasveganassaudaveis #receitavegana #veganismo #veganrecipes #veganosbrasil #veganosrjButton -
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SORVETE DE CHOCOLATE SAUDÁVEL, VEGANO E MUITO CREMOSO 💚 • 𝒔𝒂𝒖𝒅𝒂𝒗𝒆𝒍 • 𝒗𝒆𝒈𝒂𝒏𝒐 • MAS COMO MO QUE FAZ UM SORVETE SEM LEITE??? Ainda bem que o reino vegetal tem mil outras opções pra dar aquela cremosidade no sorvete né 😋 Nessa receita, eu usei o abacate e a banana 🥑 🍌 vamo lá: 🌱 Ingredientes: • 1 abacate grande bem maduro congelado (escolha os que já estão mais molinhos, com partes pretinhas na casca) • 1 banana congelada • 3 colheres de sopa de melado de cana (ou açúcar) *adicione + 1 cs se preferir um pouco mais doce* • 3 colheres de sopa de cacau em pó 100% • Nibs de cacau a gosto (opcional) 🌱 Modo de fazer: • Congelar o abacate e banana cortados em cubos. Molhar com água para descongelar um pouco e desgrudar quando for preparar o sorvete; • Bater no processador (aos poucos) as frutas congeladas com melado e cacau e raspar as laterais com uma colher a cada batida. Bater até que fique mais cremoso e homogêneo; • Adicionar nibs e bater novamente; • Deixar + 30 min no congelador para ficar mais cremoso e gelado ou comer assim mesmo 💚 ✨OBS: Você também pode fazer esse processo com essas frutas descongeladas e depois congelar. Para ficar com a consistência cremosa, pode bater de novo no processador. ✨OBS 2: O meu ficou com os pedacinhos de abacate mais aparentes porque congelei o abacate antes de bater, e ele fica mais durinho pra conseguir misturar, mas isso não atrapalha no gosto 😋 #sorvete #sorvetevegano #sorvetesaudavel #sorvetedechocolate #sorvetedeabacate #abacate #icecream #veganicecream #healthyicecream #receitasveganas #receitasveganassaudaveis #saudavel #veganismo #veganosbrasil #veganosrj #nutriveg #nutricaovegana #nutrivegetarianaButton -
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Cookies de abóbora veganos 🎃 𝒔𝒂𝒖𝒅𝒂𝒗𝒆𝒍 • 𝒗𝒆𝒈𝒂𝒏𝒐 • 𝒔𝒆𝒎 𝒈𝒍𝒖𝒕𝒆𝒏 | 𝑃𝑢𝑚𝑝𝑘𝑖𝑛 𝑣𝑒𝑔𝑎𝑛 𝑐𝑜𝑜𝑘𝑖𝑒𝑠 🎃 𝒉𝒆𝒂𝒍𝒕𝒉𝒚 • 𝒗𝒆𝒈𝒂𝒏 • 𝒈𝒍𝒖𝒕𝒆𝒏 𝒇𝒓𝒆𝒆 | Alguém pediu uma receita vegana pro Halloween?? ✨🎃🧡 A louca da abóbora atacando aqui de novo 😄 🌱 Ingredientes: • 300g de abóbora cozida (usei japonesa) • 4 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim) ou pasta de amendoim • 3 colheres de sopa de azeite de oliva (ou outro óleo vegetal) • 1/2 de xícara de adoçante natural ou açúcar cristal • 4 colheres de sopa de melado de cana ou açúcar mascavo • 1 e 1/2 xic de farinha de arroz • 1/2 xic de farinha de aveia • 1/2 xic de farelo de aveia • 1 scoop de proteína vegetal sabor baunilha (opcional) • Pitada de canela em pó (opcional) • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio • 100g de chocolate em gotas ou picado (usei 70% cacau em gotas) ✨ MODO DE FAZER NOS COMENTÁRIOS ✨ Comenta aqui o que achou da receita e manda pra alguém que ama cookies e abóbora como eu 😄🧡🎃 #vegancookies #cookie #cookies #halloween #pumpkincookies #cookiesdeabobora #halloweencookies #vegano #vegan #veganpumpkincookies #healthy #glutenfree #nutrivegana #nutriveg #nutricaovegana #nutricionistavegana #semgluten #receitassaudaveis #receitasveganassaudaveis #receitavegana #halloweenrecipes #veganismo #veganocomeoque #veganrecipes #veganosbrasil #veganosrjButton -
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COMO DEIXAR A PIPOCA MAIS SAUDÁVEL, NUTRITIVA E GOSTOSA 🍿🤍 Eu sou muito viciada nessa pipoca e hj trouxe aqui o jeitinho que eu faço pra vocês. Pipoca não é um vilão e pode ser inclusa na sua dieta sim!!!! O milho é um cereal, então seria um substituto do arroz, macarrão, quinoa, aveia, centeio, trigo, etc. ✨ Modo de fazer: Eu faço na pipoqueira elétrica (não precisa colocar óleo pra fazer), mas vc pode fazer no microondas (sem nada tb) ou na panela (pode fazer sem nada ou com um pouco de óleo ou azeite, sem exagerar). ✨Como temperar: 1. Azeite de oliva extravirgem: o azeite é rico em ácidos graxos monoinsaturados, uma gordura considerada benéfica para a saúde cardiovascular (reduz a síntese de colesterol ruim e de lipídeos e tem ações antioxidantes e anti-inflamatórias). Eu gosto de jogar em cima da pipoca depois de pronta (antes de colocar os temperos, pra ajudar a grudar). 2. Especiarias e ervas: use e abuse dos temperos naturais, eles agregam mais sabor e valor nutricional ao alimento (possuem nutrientes, vitaminas e propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias). Alguns que eu sempre uso: 🌶️ Páprica picante e Páprica defumada: vai conferir um sabor mais picante e defumado. Rica em vitaminas C, B6, K1 e A e em potássio e cobre. Possui propriedades antioxidantes. 🌿 Orégano: vai dar um toque que lembra pizza. O orégano tem óleos essenciais com propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antivirais. Possui vitaminas A, C, K e do complexo B e minerais como zinco, magnésio, cálcio, ferro, manganês, cobre e potássio. 💛 Levedura Nutricional: é um alimento obtido a partir da fermentação do melaço ou da beterraba por Saccharomyces cerevisiae (espécie de fungo). Ela lembra um leve sabor e cheiro de queijo. Nutrientes: rica em proteínas, vitaminas do complexo B, minerais como selênio, fósforo e crómio e tem alto teor de fibras. ⚠️ OBS: Se você colocar a levedura, cuidado com a quantidade de SAL, porque ela mesma tem sódio, salgando um pouco o alimento. Use sal moderadamente SEMPRE. #pipoca #pipocasaudavel #leveduranutricional #temperosnaturais #paprica #oregano #corn #popcorn #vegan #pipocasemoleoButton -
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"Mais são as pessoas que desistem do que as que fracassam Pra fracassar é preciso tentar até o final Saiba que você é capaz É possível" Feliz dia, quase lá 🎓⚖️💚 #diadonutricionista #nutricao #nutriporamor #felizdiadonutricionista #nutricionistaButton -
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Banana bread mesclado 🍌 • 𝑣𝑒𝑔𝑎𝑛𝑜 • 𝑠𝑒𝑚 𝑔𝑙𝑢𝑡𝑒𝑛 • Resolvi testar a receita da @renatamaltz porque eu tava sedenta por esse banana bread desde que vi a receita, e achei muuuito gostoso!! Fiz umas adaptações nas farinhas e quantidade de açúcar e achei incrível. Espero que gostem 💛 🌱 Ingredientes: • 3 bananas d'água e 1 prata (usei 1 banana d'gua pra enfeitar o topo e as outras botei na massa) - bem maduras • 1 xícara de fubá* • 3/4 de xícara de farinha de aveia* • 1/4 de xícara de farelo de aveia* • 1/4 de xícara de açúcar mascavo • 4 colheres de sopa de azeite (ou óleo vegetal) • 2 colheres de sopa de tahine (ou + 2 de azeite) • 3/4 de xícara de água • 1/2 colher de chá de sal • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio • 1 colher de sopa de fermento • 1 colher de chá de vinagre de maçã ou tinto • Canela em pó a gosto • 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% • 9 colheres de sopa de água • 1 quadradinho de chocolate 70% picado (opcional) *Se preferir, pode usar 2 xícaras de farinha de trigo ou só de fubá ou só de arroz 🌱 Modo de fazer: • Pré-aquecer o forno a 220°C por 15 min • Amassar bem as 3 bananas num recipiente e adicionar o açúcar, óleo e a água. Reservar 1 banana para o topo. • Peneirar as farinhas, bicarbonato, sal e fermento em outro recipiente e incorporar na massa líquida, misturando com delicadeza. • Adicionar o vinagre e a canela e misturar. • Para a massa de cacau: separar metade da massa em outro recipiente e adicionar 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% e 9 colheres de sopa de água. Misturar. • Untar uma forma com óleo vegetal e polvilhar com farinha ou cacau em pó ou canela • Colocar as massas de forma intercalada (de cacau primeiro ou de banana e assim por diante). • Cortar a banana na vertical (ao meio) e enfeitar o topo. Polvilhar com canela e cacau em pó e adicionar o chocolate picado (opcional). • Levar ao forno a 220°C de 50 a 60 min. Não abrir o formo antes de 30 min ou se ainda não estiver assado! Esperar esfriar pra desinformar e servir 💛🌱 #bananabread #bananabreadvegan #vegan #bananabreadrecipe #receitasveganasbrasil #receitasveganasButton -
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Overnight oats 🌱 Oii gente ❤️ O overnight oats nada mais é do que um mingau de aveia adormecido na geladeira, perfeito pra quando vc vai precisar acordar cedo e não tem tempo de fazer café da manhã ou quando tem preguiça de fazer 😅 🌱 Ingredientes: • 4 col de sopa cheia de farelo de aveia (ou flocos) • Canela em pó a gosto • 1 colher de sopa de suplemento de proteína vegetal em pó ou 1 banana amassada bem madura *ajuda num sabor mais docinho, mas pode ser açúcar, melado, adoçante natural ou alguma geleia* • 3/4 de xícara de água ou bebida vegetal (usei água) • 1 col de sopa de sementes de abóbora e girassol (cada) • 2 quadradinhos de chocolate (vegano, 70% ou algum de sua preferência) • Morango e banana fatiados a gosto 🌱 Modo de fazer: • Adicionar a aveia, o suplemento ou banana amassada, canela e a água num copo/caneca • 1 ª camada: num potinho de vidro, adicionar metade dessa mistura. Para a camada do meio, adicionar algumas rodelas de banana, morango e as sementes; • 2ª camada: adicionar a outra metade da mistura de aveia e o resto das rodelas de banana e morango; • Opcional: derreter uns 2 quadradinhos de chocolate num outro recipiente no microondas e adicionar como cobertura no final do pote de vidro; • Levar a geladeira e deixar da noite pro dia pra comer de manhã ❤️ #overnightoats #aveia #oatsrecipes #breakfast #veganbreakfast #veganbreakfastideas #veganlife #vegansofig #veganfoodshare #veganismosimples #veganocomeoque #veganismoporamor #vegano #veganfoodporn #veganobrasil #veganosbrasil #receitasveganas #receitavegana #receitasveganassimples #veganlifestyle #receitasveganasfaceis #veganrecipes #veganrecipeshare #plantbaseddiet #plantpower #veganfoodButton -
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Granola de chocolate com raspas de laranja e damasco seco 🧡 E lá vou eu com mais uma receita de granola aqui pro feed 😜 Mas nessa tem uma pequena diferença que deixou a granola MUITO mais gostosa: coloquei raspas de laranja e fiquei muitooo viciada, espero que gostem 🍊 🌱 Ingredientes: • 200g de aveia em flocos grossos (fica mais crocante se for flocos grossos) • Linhaça (opcional) • 4 col de sopa de azeite ou tahine (pasta de gergelim) ou pasta de amendoim (fica muito com com tahine) • 3 colheres de sopa de cacau em pó 100% • 5 colheres de sopa de melado • 2 colheres de sopa de açúcar demerara ou mascavo (ou mais de melado) • Raspas de 1 laranja (ralar a casca num ralador, mas NÃO RALE até chegar na parte branca, se não pode ficar muito amargo) • Nibs de cacau (opcional): ficam muito crocantes e dão um toque amargo muito bom (pra quem gosta) • Frutas secas picadas (opcional): uva passa, damasco seco, etc ou oleaginosas, como amêndoas, amendoim, nozes, castanhas, etc. ⚠️ Se adicionar frutas secas, coloque apenas quando estiver perto de desligar o forno, porque, se colocar desde o início, elas vão ficar queimadas e muito duras para mastigar. 🌱 Modo de fazer: •Pré-aquecer o forno a 220°C por 15 min; •Adicionar os ingredientes na ordem da lista e misturar tudo; •Levar ao forno a 220°C e ficar misturando a granola a cada 10 minutos (pra não queimar e grudar tudo); • Adicionar os pedaços de damasco perto de quando estiver quase no ponto pra não queimar; • O ponto certo para desligar e tirar do forno é quando ela estiver mais durinha, mas não muito dura porque ela endurece mais depois. Eu deixei aproximadamente 35 min; • Esperar esfriar completamente pra ela ficar bem crocante (juro que fica). ⚠️ ARMAZENAMENTO: Para manter a crocância, armazenar num pote de vidro com tampa (validade de até 1 semana) #granolacaseira #granola #granoladechocolate #damasco #raspasdelaranja #granolaveganaButton -
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Berinjela assada com molho de tomate ♥️ Minha mãe ama fazer essa receita, então fiz em homenagem a ela 😘 Obrigada por me ensinar mãe @lucia.ferraro.739 ❣️ 🍆 Ingredientes: • Berinjelas a gosto (usei 3) • Cebola • Pimentão • Alho • Temperos: cúrcuma, páprica picante e defumada, orégano, salsinha e alho desidratado 🍅 Modo de fazer: • Cortar as berinjelas ao meio e depois fazer cortes na horizontal e vertical (mas sem cortar totalmente, não chegue até o final delas) • Adicionar sal nos espaços (pra murchar) e levar ao forno a 220°C de 30 a 60 min (quanto mais deixar, mais murcha fica) • Adicionar azeite, um pouquinho mais de sal e os temperos da sua preferência • Levar ao forno novamente por mais 30-40 min • Adicionar a massa de tomate • Levar ao forno a 220°C de 15 a 20 min. Espero que tenham gostado ♥️ #berinjela #berinjelaaofornoButton -
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Brownie vegano de feijão com casquinha crocante 🤍 Oii gente, ja postei receita aqui desse brownie usando feijão vermelho. Dessa vez, fiz com feijão branco, mas pode usar qualquer feijão (cozido). OBS: Lembra de deixar de molho por no mínimo 8hrs (deixei 2 dias) e trocar a água no mínimo 2 vezes. Eu acho esse brownie MUITO gostoso e, mesmo sendo estranho para algumas pessoas, não fica com gosto de feijão. O feijão é um alimento muito versátil e fornece uma textura incrível nas receitas. 🌱 Ingredientes: • 2 xícaras de feijão branco (ou outro tipo) cozido e sem o caldo (apenas os grãos) • 3/4 de xícara de açúcar demerara (ou outro tipo) • 1/2 xícara de farinha de aveia (ou de trigo ou arroz) • 1/4 de xícara de cacau em pó 100% • 4 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim) ou pasta de oleaginosas (amendoim, castanhas, etc) ou algum óleo vegetal (azeite, soja ou coco) • 1/4 de colher chá de sal • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio • 1 colher de chá de vinagre de maçã • Chocolate (apto) em gotas ou picado a gosto (opcional) 🌱 Modo de fazer: • Pré-aquecer o forno a 200°C • Untar e enfarianhar uma forma (ou botar papel manteiga) e reservar • Bater o feijão e o açúcar no liquidificador/processador até a mistura ficar bem cremosa (bater muito bem para que não fique vestígios de casquinhas do feijão) • Adicionar a farinha, o cacau em pó e o tahine e bater novamente. A massa fica bem densa e pesada. • Adicionar o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e bater • Incorporar os pedaços de chocolate • Distribur a massa na forma untada com óleo vegetal • DICA PARA A CASQUINHA: Primeiro, assar de 15 a 20 minutos a 200°C, mas NÃO apagar o forno. Aguarde até que a massa esfrie um pouco (uns 5-10min) e leve ao forno novamente, até notar que a casquinha se formou na superfície (de 10 a 15 min). Pode tocar para analisar (cuidado porque vai estar bem quente). Se tiver air fryer, também pode cortar em pedacinhos e assar por 10-15 min a 200°C para ficar a casquinha crocante. Ele fica crocante por fora e muito macio por dentro. Eu comi ele bem quentinho mesmo porque não aguentei esperar, ficou muito gostoso. Espero que gostem ♥️ #brownievegano #browniedefeijaoButton -
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Farofa de banana da terra 🍌 Oii gente, ontem fiz essa farofa incrível que minha mozi/inspiração veganinha @viterbodannn fez uma vez, que eu amei muuuuito. Te amo muito mozi obrigada pela inspiração 💛 🌱 Ingredientes • 1/2 cebola roxa • Alho a gosto (usei 4 dentes, acho) • 2 bananas da terra grandes • 1 xicara de farinha de mandioca • Azeite • Temperos a gosto (usei páprica defumada e picante e cúrcuma) • Sal (uma pegada de dedo) 🌱 Modo de fazer • Dourar a cebola com azeite e esperar uns 5 min pra adicionar o alho; • Dourar mais um pouquinho e adicionar a banana (cortada em rodelas ou em pedacinhos); • Grelhar a banana (deixei ficar a crostinha pq amo); • Adicionar a farinha de mandioca, os temperos, sal e mais um pouco de azeite. Dourar mais um pouco; • Servir e pronto 💛Button -
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CARNE DE JACA 🌱 Oii gnt💚 Tive uma das minhas metas como vegan realizada, que foi caçar uma jaca e fazer carne de jaca kkkkkkk Obs: peguei no alto da boa vista 👩🍳 Como eu fiz: (Eu peguei 2 jacas e fiz de 3 jeitos diferentes): • Assei 1 jaca inteira no forno (aprox 3 horas) • Cozinhei metade de 1 jaca na panela de pressão (30 min pós pegar pressão) • Cozinhei outra metade na panela normal, com tampa (40 min) ⚠️ ANTES DE CORTAR: passar óleo vegetal nas mãos e na faca, porque a jaca pode soltar uma gosminha branca que gruda demais na mão e é horrível de tirar (tem mais nesse cabinho, mas, por precaução, passa). ✨ Considerações: • Quando assei no forno, não gostei, porque demorou 3 horas e foi mais difícil pra cortar. • O melhor jeito foi na panela de pressão, porque demorou menos e a jaca ficou bem mais macia e fácil de cortar. • Eu cortei pela metade porque não coube inteira, então a outra eu cozinhei na panela normal, usando tampa pra água evaporada não sair tanto. Também fui adicionado mais água conforme foi evaporando. 🔪 PARA CORTAR: • Fiz vários cortes na horizontal (como no vídeo) e fui com a faca seguindo o contorno da casca; • Retirei todas as sementes (parte mais chata) e guardei porque dá pra fazer receita com elas. 🌱 RECEITA: Escondidinho de carne de jaca com abóbora • Bater aprox 400g de Abóbora assada/cozida no liquidificador com um pouco de água e temperos de sua preferência (usei orégano, páprica, cebola, alho e sal) • Misturar com a carne jaca e levar ao forno por aprox 50 min Espero que gostem ♥️Button -
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PANQUECA VEGANA DE GOIABADA COM TOFU PRA MAMÃE ♥️ • Mãe, Tentei expressar um pouco do que você representa pra mim nesse café da manhã, mas acho que nada será o suficiente. Obrigada por sempre me apoiar nas minhas decisões, me incentivar e influenciar a não comer carne, me motivar em Nutrição desde o dia que eu pensei em escolher essa área, me dar suporte diário desde que eu nasci, me aguentar todos os dias, etc. Não estaria onde estou se não fosse você. Obrigada por existir, ser minha mãe e essa mulher linda, forte e batalhadora. Quero você pra sempre, te amo eternamente. 🌱 Ingredientes massa: • +/- 4 colheres de aveia em flocos ou farelo (usei do que sobrou de um leite de aveia que eu fiz, ja postarei a receita) • +/- 4 colheres de sopa de água filtrada 🌱 Ingredientes recheio: • Pedaços de goiabada a gosto • Fatias de tofu a gosto 🌱 Modo de fazer: • Hidratar a aveia até que fique uma massa mais encorpada • Untar a frigideira com óleo vegetal ou azeite • Dourar a massa (de aveia) dos 2 lados e reservar • Dourar o tofu com a goiabada na frigideira • Adicionar dentro da massa e, se quiser, dar mais uma dourada com a panqueca fechada Espero que gostem, feliz dia das mães a todes♥️Button -
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Batata doce no microondas em 15 minutos 🍠 Oii gente, testei um jeito mais rápido de fazer batata doce, levando ao microondas por 15 minutos. 🚰Higienizar primeiro 🍠Eu usei 2 batatas doces médias e deixei por 15 minutos, até ficarem bem macias. ⏳O tempo vai depender da quantidade de batata e potência do seu microondas, podendo variar entre 10 a 15 minutos (se fizer com 2 batatas). OBS: Eu usei essas batatas pra fazer o bolinho de batata assado, que postei na publicação anterior (#inspirebolinhodebatata) Espero que gostem ♥️Button -
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Pão de melado de caneca🌱 Oii gente! Mais uma receitinha deliciosa sem ingredientes de origem animal 😋 🌼 Ingredientes: • 2 colheres de sopa de farinha de arroz (pode ser também de trigo, aveia ou coco) • 1 colher de sopa de farelo de aveia • Pitadas de noz-moscada, cravo e canela em pó • 1 colher de sopa de cacau em pó • 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó • 6 colheres de sopa de água filtrada (se quiser/tiver, pode usar algum leite vegetal) • 1/2 banana bem amassada (ESQUECI DE FILMAR) • 1 colher de sopa de melado de cana (se quiser mais doce, adicionar mais 1/2 colher de sopa) 🌼 Modo de fazer: • Adicionar todos os secos e misturar • Adicionar os molhados e misturar • Levar ao microondas de 1 a 1 min e 20 seg Espero que gostem 💚 #paodemelado #veganoButton -
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Abóbora Japonesa assada com sua casca e sementes 🎃 Oii gnt! Esse é o jeito que faço abóbora japonesa (cabotiá) assada, que é um jeito MUITO mais fácil de corta-la. Eu amo demais, sou mt viciada por abóbora assada 😅 Espero que gostem 🧡 Modo de fazer: 🎃 Em um tabuleiro untado, levar a abóbora ao forno a 230-250°C por aprox. 40 min. Quando tirar, fica muito fácil de corta-la; 🎃 Fatiar e separar as sementes (também podem ser comidas!); 🎃 Regar a abóbora e as sementes com azeite e temperar como preferir (usei orégano, páprica, cominho e pimenta do reino)! 🎃 Levar ao forno, novamente, a 220°C por aprox 30 min; 🎃 Aproveitar sua consciência e sabor indescritíveis ♥️ ⚠️ OBS: As sementes geralmente ficam prontas mais rápido, dependendo da quantidade. Se quiser mais crocante, deixar até ficarem mais coradinhas, mas tomar cuidado para não queimar! Fique de olho 👀Button -
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Chips de casca de banana🍌 Redução do lixo orgânico e aproveitamento integral de alimentos ♻️ Oii gente! Sei que a ideia de comer a casca da banana pode parecer bem doida ou até nojenta pra algumas pessoas, mas é legal parar pra pensar sobre a quantidade de lixo que produzimos com parte de alimentos que podem ser aproveitadas e transformadas em novas receitas. 🍌 A casca das frutas e folhas e talos de hortaliças podem ser utilizadas nas preparações. Sem nojo e preconceito ☺️ Abra sua mente, conheça novos sabores e ajude o meio ambiente, ele agradece 😉 Obs: Se tiverem alguma dúvida, podem me chamar no direct. ❤️Dicas❤️ • Conforme for comendo as bananas, guardar suas cascas num recipiente na geladeira com água e vinagre por até 1 semana. Pode deixar também por 15 min antes de preparar 👉 isso ajuda a diminuir o gosto residual de banana e amolecer a casca. • Para higienizar: deixar em solução com água sanitária (2 col de sopa de água sanitária:1L de água) por 15min e enxaguar bem com água! • Se quiser, pode deixar descansando 15 min antes de preparar com alho, cebola e os temperos que for usar 👉 a casca consegue pegar mais os temperos, dando mais sabor a sua preparação. • Usar e abusar dos temperos (mas sem exagerar no sal). #receitas #cascadebanana #chipsdebanana #chips #aproveitamentointegraldosalimentosButton
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